{"title":"珍選 Rare \u0026 Special","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e數量不多，選它自有理由。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e稀有、限定或別具個性的作品，為想探索更多的人而選。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weekenders-panama-janson-lot-982-geisha-100g","title":"WEEKENDERS COFFEE｜Panama Janson Lot 982 Geisha｜100g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e開店限定優惠｜首批數量有限\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e為慶祝 Hiyori Select 開店，首批特別以低於日本官方網店售價的優惠價格推出，售完即止。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJanson Family Lot 982 巴拿馬 Geisha，採用厭氧水洗處理及淺焙。茉莉花香細緻優雅，帶核果、橙和伯爵茶層次，口感絲滑，是首輪選品中的高端限量款。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風味：\u003c\/strong\u003e茉莉、核果、橙、伯爵茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e處理法：\u003c\/strong\u003e厭氧水洗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e烘焙度：\u003c\/strong\u003e淺焙\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e內容量：\u003c\/strong\u003e100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e形式：\u003c\/strong\u003e原豆\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e由日本 WEEKENDERS COFFEE 烘焙並以原裝零售包裝供應。\u003c\/p\u003e","brand":"WEEKENDERS COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45153339048002,"sku":"COF-WKD-PAN-JANSON982-100","price":688.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/IMG-0791.heic?v=1788748741"},{"product_id":"yukisuzume-junmai-daiginjo-yoihime-720ml","title":"雪雀 純米大吟醸 宵い媛 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e甜美多汁・果香明亮\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以38%精米釀造，供應商形容香氣甜美、多汁而富果香，口感細緻，適合喜歡華麗吟釀香與柔和甜感的你。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e想找一款容易入口、香氣鮮明的純米大吟釀，或希望用作聚餐開場與送禮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e潮州凍魚、白身魚刺身、清蒸海鮮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以清爽果香提亮海鮮鮮味，柔和甜感亦可平衡凍魚的鹹香。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：雪雀酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：38%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：15.8%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本酒度：-3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存及運送：供應商建議冷運；收貨後請按瓶身標示保存。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"雪雀酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132273909826,"sku":"SAK-SPT-526","price":418.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml_348d1fe9-4bc6-42ee-8c5e-abdf7f629575.avif?v=1789638382"},{"product_id":"jurakudai-junmai-daiginjo-limited-edition-720ml","title":"聚楽第 純米大吟醸 Limited Edition | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e蘋果梨香・優雅甜潤\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佐々木酒造的限定純米大吟釀。供應商形容酒體平衡，帶蘋果及梨的果香、柔和酸度與甜美收結。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e想找有禮品感、香氣優雅而不過分厚重的純米大吟釀，適合慢慢比較開瓶後的變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e芝士、白身魚、京風或清淡日式料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柔和果香與酸度可呼應鮮味及乳脂感，甜潤收結令配搭更圓滿。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：佐々木酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：16%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本酒度：+2.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e獎項：供應商資料列有 IWC 及 Fine Sake Awards 獎項\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：避免日照及高溫；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"佐々木酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132274040898,"sku":"SAK-SPT-029","price":528.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/LimitedEdition_720ml.png?v=1789637974"},{"product_id":"x3-rose-junmai-720ml","title":"X3 Rosé 純米酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e天然玫瑰色・酸甜活潑\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以三倍麹與赤米釀成天然玫瑰色澤，供應商以深色車厘子、乾果、士多啤梨般酸度與柔和甜感描述其風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e想探索外觀鮮明、風格接近餐酒的創新清酒，亦適合聚會或送禮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e番茄、鮮芝士、油脂較豐富的魚類。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果酸可提亮油脂與乳香，天然甜感則與番茄及果味醬汁形成呼應。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：金紋秋田酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e特色：三倍麹、赤米天然色澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：16%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：避免日照及高溫；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"金紋秋田酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132274073666,"sku":"SAK-SPT-106","price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/X3Rose_720ml.png?v=1789638205"},{"product_id":"kiwamihijiri-omachi-junmai-720ml","title":"極聖 雄町純米 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雄町米旨・適合隨餐\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以雄町釀造的純米酒，重點在米旨、圓潤酒體與隨餐表現，適合由日常菜式開始探索雄町的個性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e偏好米味、有厚度而不只追求華麗香氣，想找一款可配肉類與醬油風味的食中酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e潮州滷水、燒鳥、冬菇炆肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e雄町的米旨能接住滷水香料、醬香與肉脂，配搭時建議先由較瘦的部位開始。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：宮下酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒米：雄町\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：避免日照及高溫；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"宮下酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132274139202,"sku":"SAK-SPT-KHJ-OMACHI-720","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml_4cc0d7bd-9ad7-404a-a1e1-bee4f535cac0.jpg?v=1790253131"},{"product_id":"kameizumi-cel-24-junmai-ginjonama-genshu-720ml","title":"龜泉 CEL-24 純米吟釀生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e果香明亮・酸甜活潑\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e高知酵母 CEL-24 帶來鮮明果香與清爽酸甜，特別適合喜歡香氣型日本酒，或第一次想嘗試生原酒的人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0–4°C 冷藏保存・香港現貨\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e喜歡香氣型、果感較明顯的日本酒，或第一次想由較容易入口的生原酒開始。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刺身、帶子、白身魚、潮州凍魚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e清爽海鮮能承接酒的果香與酸甜感，避免過重醬汁蓋過 CEL-24 的香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議充分冷藏後先以葡萄酒杯或清酒杯小量品飲，再隨溫度稍升比較香氣變化。\u003c\/p\u003e","brand":"龜泉酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179461926978,"sku":"SAK-KAM-CEL24-NAMA-720","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/CEL-24.webp?v=1788943054"},{"product_id":"daisekkei-junmai-ginjo-murokanama-genshu-720ml","title":"大雪溪 槽場直汲 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e槽場直汲・鮮活有力\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在槽場直接汲取新鮮酒液，以無濾過生原酒形式保留剛榨酒時的鮮度、酒體與活潑感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e喜歡生酒的新鮮感、較直接的酒體，想感受無濾過生原酒的活力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e刺身、鹽燒魚、燒鳥鹽燒、天婦羅。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒的鮮活感可承接魚脂與炸物，同時以俐落感整理口腔。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議充分冷藏後開瓶，小量倒杯；生原酒風格較有力度，可一邊配餐一邊慢慢品飲。\u003c\/p\u003e","brand":"大雪溪酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462025282,"sku":"SAK-DSK-FUNABA-JG-NAMA-720","price":228.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml.png?v=1789052391"},{"product_id":"wine-yeast-junmai-ginjo-720ml","title":"越後鶴龜 Wine Yeast 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒酵母・酸度現代\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以葡萄酒酵母釀造的純米吟釀，把日本酒的米旨與葡萄酒般的酸度放在同一杯中，風格現代而有辨識度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e平日有喝葡萄酒，想以熟悉的酸度方向探索日本酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e芝士、煙三文魚、烤雞、白汁海鮮。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e乳脂與烤香能承接米旨，而酒的酸度可令整體配搭保持清爽。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議冷飲並使用葡萄酒杯，先單飲感受酸度，再與芝士或西式料理比較。\u003c\/p\u003e","brand":"越後鶴龜","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462090818,"sku":"SAK-ETC-WINE-YEAST-JG-720","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/WineYeast_720ml.webp?v=1789053953"},{"product_id":"wakaebisu-720ml","title":"若戎 十年熟成 大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e十年熟成・深沉圓潤\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e經十年熟成的大吟釀，時間令酒體由新酒的華麗走向更圓潤、深沉與複雜，是今輪較少見的熟成酒選擇。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e想探索熟成日本酒，或希望找一款可慢飲、配較濃味料理的酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e潮州滷水、燒鵝、熟成芝士、堅果。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e熟成帶來的深度可承接滷水香料、肉脂與芝士風味，適合慢慢比較不同配搭。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e可先微冷品飲，再讓酒逐步回溫；不必急着喝完一杯，留意溫度變化帶出的熟成層次。\u003c\/p\u003e","brand":"若戎酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462189122,"sku":"SAK-WKE-10Y-DAIGINJO-720","price":548.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml.webp?v=1789055274"},{"product_id":"gokyo-five-pink-junmai-daiginjo-nama-genshu-720ml","title":"五橋 FIVE PINK 木桶生酛 純米大吟釀 生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e木桶生酛・傳統與鮮活\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFIVE 系列 PINK 結合木桶、生酛與生原酒元素，把傳統釀造的酸旨層次與生酒鮮活感放在一起。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e想喝到比一般香氣型純米大吟釀更有結構、故事與餐酒性的風格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e燒鳥、豚肉、菇菌、味噌料理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e木桶與生酛帶來的層次能接住肉香、菇菌與發酵調味，生原酒鮮度則保持平衡。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議冷飲起步，配餐時讓酒稍回溫，感受酸度、旨味與香氣逐步展開。\u003c\/p\u003e","brand":"酒井酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462221890,"sku":"SAK-GOK-FIVE-PINK-JDG-NAMA-720","price":248.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/FIVEPINK_720ml.jpg?v=1789055524"},{"product_id":"murokanama-genshu-720ml","title":"奥能登の白菊 特別純米 八反錦 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e八反錦・細緻米旨\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以八反錦釀造的特別純米無濾過生原酒，保留酒米個性與新酒鮮度，重點在細緻米味與生原酒層次。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e重視米味與酒質細節，想探索無濾過生原酒而不只追求奔放香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e刺身、燒魚、豆腐、雞肉料理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e清淡鮮味能襯托米旨，燒魚與雞肉則可承接生原酒較完整的酒體。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議充分冷藏後小量品飲，先單喝，再配清淡料理感受米味與鮮度。\u003c\/p\u003e","brand":"白藤酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462254658,"sku":"SAK-ONB-HATTANNISHIKI-TJ-NAMA-720","price":288.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml.avif?v=1789055641"},{"product_id":"taiun-junmai-ginjo-720ml","title":"台雲 山田錦 山廢 純米吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e山田錦山廢・酸旨有骨架\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以山田錦配合山廢仕込み的純米吟釀，著重米旨、酸度與結構感，比單純香氣型吟釀更有餐酒性。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e喜歡有酸度、有米味，想找一款能配較濃味主菜的純米吟釀。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e燒肉、壽喜燒、鰻魚、菇菌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e山廢的酸旨可承接肉脂與醬汁，山田錦的米味令配搭保持完整。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e可由冷飲開始，再試稍高溫度；配主菜時尤其適合觀察酒體與旨味的變化。\u003c\/p\u003e","brand":"台雲酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462320194,"sku":"SAK-TAIUN-YAMADA-YAMAHAI-JG-720","price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/IMG-0890.jpg?v=1789464217"},{"product_id":"nanakanba-the-seven-kimoto-720ml","title":"七冠馬 The Seven -Kimoto- 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生酛旨味・慢慢配餐\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Seven 系列的生酛版本，以傳統酒母製法帶出更立體的酸度、旨味與餐酒性，重點不只在華麗香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e喜歡有酸度、有旨味，希望用一瓶酒慢慢配完整一餐。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e燒鳥、燒肉、菇菌、味噌料理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生酛的酸旨能接住炭燒、肉脂與發酵調味，適合較有風味的家常料理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議冷飲起步，再讓酒稍回溫；不同溫度下的酸旨變化是這款酒值得慢慢喝的地方。\u003c\/p\u003e","brand":"簸上清酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462418498,"sku":"SAK-NANAKANBA-SEVEN-KIMOTO-720","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/TheSeven-Kimoto-720ml_09ae686a-d515-41bb-bd47-180b8b853802.webp?v=1789476869"},{"product_id":"echigo-tsurukame-yobii-junmai-ginjo-muroka-nama-720ml","title":"越後鶴亀 浴美弌 純米吟醸 無濾過生酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e無濾過生酒・季節感鮮明\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e越後鶴亀「浴美弌」純米吟醸無濾過生酒。以不經濾過及生酒的形式呈現，適合想探索新鮮酒質與季節感的你。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e喜歡生酒的鮮活感，亦想嘗試越後鶴亀較少見的限定風格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e刺身、清蒸海鮮、鹽燒雞。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e先由清淡鮮味菜式開始，較容易感受酒本身的細節與變化。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議充分冷藏後飲用，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較開瓶後的香氣與口感變化。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米吟醸・無濾過生酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：需冷藏，避免日照；詳細規格以實物標籤為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"越後鶴亀","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45213346103362,"sku":"SAK-HUK-ECY-720","price":228.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml_92f3f354-0adb-40a9-958b-253194488295.webp?v=1789476587"},{"product_id":"nito-omachi-junmai-ginjo-sparkling-720ml","title":"二兔 雄町 純米吟醸 Sparkling | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雄町 × 純米吟醸 Sparkling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e二兔以雄町釀造的純米吟醸 Sparkling。氣泡元素令這款酒在聚餐與開席時特別有趣，也是二兔系列中較具話題性的一款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e想找一支有節日感、適合多人分享，又不想只選傳統靜態清酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e炸物、燒鳥、海鮮前菜、聚餐小食。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e氣泡感適合作為開席酒，亦可配搭帶油脂或酥脆口感的菜式。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e請充分冷藏、保持直立並緩慢開瓶，避免搖晃。開瓶時留意瓶內壓力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒米：雄町\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米吟醸 Sparkling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：需冷藏，避免日照；詳細規格以實物標籤為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"丸石醸造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45213347217474,"sku":"SAK-HUK-NIT-OMA-SPK-720","price":288.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/Sparkling_720ml.jpg?v=1789476751"},{"product_id":"shichisui-40-junmai-daiginjo-y3-yamahai-720ml","title":"七水40 純米大吟醸 Y3【山廃】| 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e40%精米 × 山廃仕込み\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e七水40 純米大吟醸 Y3【山廃】把純米大吟醸規格與山廃仕込み放在一起，是一支在製法與規格上都值得慢慢認識的選品。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e已喝過一般吟醸系清酒，想進一步探索山廃仕込み與高精米規格所帶來的不同表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e燒肉、醬燒魚、菇菌料理、較濃味的日式煮物。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e可由較有旨味與燒烤香氣的菜式開始配搭，感受酒與食物之間的層次。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議先冷飲，再讓酒在杯中逐步回溫，觀察不同溫度下的香氣與口感變化。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米大吟醸\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製法：山廃仕込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e詳細規格及保存方式以實物標籤為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"虎屋本店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45213347250242,"sku":"SAK-HUK-SCS-Y3-720","price":328.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/40_Y3_720ml.jpg?v=1789477110"},{"product_id":"x3-black-junmai-genshu-720ml","title":"X3 Black 純米原酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e黑麹酸度・濃厚米旨・俐落收結\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e金紋秋田酒造 X3 系列以一般釀造約三倍的麹米製作。X3 Black 採用清酒中較少見的黑麹，以強而有力的酸度承托濃厚米旨；酒造形容它在 X3 系列中相對清爽，兼具深度與俐落感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e喜歡酸度鮮明、米旨濃厚，但又希望收結乾淨的現代風格清酒；亦適合想由傳統純米酒走向較具個性的選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e燒鳥、牡蠣、南蠻漬、濃味鍋物。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黑麹帶來的酸度可平衡油脂，三倍麹形成的米旨則能承接燒物及較濃味菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，使用葡萄酒杯或較闊口的清酒杯；回溫後再比較米旨、酸度與餘韻的變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：金紋秋田酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米原酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用米：めんこいな\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e特色：三倍麹、黑麹\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：冷暗處，避免日照及高溫；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"金紋秋田酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45228856246338,"sku":"SAK-SPT-732","price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/X3Black_720ml.webp?v=1789640294"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/collections\/Hiyori-Collection_Rare_and_Special_FINAL.png?v=1788343052","url":"https:\/\/hiyoriselect.com\/collections\/%e7%8f%8d%e9%81%b8-rare-special.oembed?page=2","provider":"日和慢選 Hiyori Select","version":"1.0","type":"link"}