{"title":"大吟釀","description":null,"products":[{"product_id":"yukisuzume-junmai-daiginjo-yoihime-720ml","title":"雪雀 純米大吟醸 宵い媛 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e甜美多汁・果香明亮\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以38%精米釀造，供應商形容香氣甜美、多汁而富果香，口感細緻，適合喜歡華麗吟釀香與柔和甜感的你。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e想找一款容易入口、香氣鮮明的純米大吟釀，或希望用作聚餐開場與送禮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e潮州凍魚、白身魚刺身、清蒸海鮮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以清爽果香提亮海鮮鮮味，柔和甜感亦可平衡凍魚的鹹香。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：雪雀酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：38%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：15.8%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本酒度：-3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存及運送：供應商建議冷運；收貨後請按瓶身標示保存。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"雪雀酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132273909826,"sku":"SAK-SPT-526","price":418.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml_348d1fe9-4bc6-42ee-8c5e-abdf7f629575.avif?v=1789638382"},{"product_id":"yukisuzume-junmai-daiginjo-720ml","title":"雪雀 純米大吟醸 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香氣清澈・質感細緻\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e供應商以清澈香氣、細緻酒質與略帶甜感來介紹這款純米大吟釀，整體平衡而易於配餐。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e偏好乾淨、細緻、不過分濃烈的吟釀風格，希望由日常餐桌開始認識純米大吟釀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e清蒸魚、白切雞、帶子或蝦。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e細緻香氣不會掩蓋食材，微甜與鮮味可互相呼應。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：雪雀酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：15.8%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本酒度：0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存及運送：供應商建議冷運；收貨後請按瓶身標示保存。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"雪雀酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132273942594,"sku":"SAK-SPT-527","price":328.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml_36590063-fb66-4062-a69a-f405a9fd043f.avif?v=1789638478"},{"product_id":"jurakudai-junmai-daiginjo-limited-edition-720ml","title":"聚楽第 純米大吟醸 Limited Edition | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e蘋果梨香・優雅甜潤\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佐々木酒造的限定純米大吟釀。供應商形容酒體平衡，帶蘋果及梨的果香、柔和酸度與甜美收結。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e想找有禮品感、香氣優雅而不過分厚重的純米大吟釀，適合慢慢比較開瓶後的變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e芝士、白身魚、京風或清淡日式料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柔和果香與酸度可呼應鮮味及乳脂感，甜潤收結令配搭更圓滿。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：佐々木酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：16%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本酒度：+2.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e獎項：供應商資料列有 IWC 及 Fine Sake Awards 獎項\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：避免日照及高溫；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"佐々木酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132274040898,"sku":"SAK-SPT-029","price":528.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/LimitedEdition_720ml.png?v=1789637974"},{"product_id":"wakaebisu-720ml","title":"若戎 十年熟成 大吟釀 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e十年熟成・深沉圓潤\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e經十年熟成的大吟釀，時間令酒體由新酒的華麗走向更圓潤、深沉與複雜，是今輪較少見的熟成酒選擇。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e想探索熟成日本酒，或希望找一款可慢飲、配較濃味料理的酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e潮州滷水、燒鵝、熟成芝士、堅果。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e熟成帶來的深度可承接滷水香料、肉脂與芝士風味，適合慢慢比較不同配搭。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e可先微冷品飲，再讓酒逐步回溫；不必急着喝完一杯，留意溫度變化帶出的熟成層次。\u003c\/p\u003e","brand":"若戎酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462189122,"sku":"SAK-WKE-10Y-DAIGINJO-720","price":548.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml.webp?v=1789055274"},{"product_id":"gokyo-five-pink-junmai-daiginjo-nama-genshu-720ml","title":"五橋 FIVE PINK 木桶生酛 純米大吟釀 生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e木桶生酛・傳統與鮮活\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFIVE 系列 PINK 結合木桶、生酛與生原酒元素，把傳統釀造的酸旨層次與生酒鮮活感放在一起。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e想喝到比一般香氣型純米大吟釀更有結構、故事與餐酒性的風格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e燒鳥、豚肉、菇菌、味噌料理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e木桶與生酛帶來的層次能接住肉香、菇菌與發酵調味，生原酒鮮度則保持平衡。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議冷飲起步，配餐時讓酒稍回溫，感受酸度、旨味與香氣逐步展開。\u003c\/p\u003e","brand":"酒井酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462221890,"sku":"SAK-GOK-FIVE-PINK-JDG-NAMA-720","price":248.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/FIVEPINK_720ml.jpg?v=1789055524"},{"product_id":"yuki-no-mayu-junmai-daiginjo-nama-720ml","title":"雪之繭 純米大吟醸 生酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e純米大吟醸・生酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「雪之繭」純米大吟醸生酒，把純米大吟醸的規格與生酒的季節感放在同一瓶之中。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e想找比日常純米吟醸再進一步、同時保留生酒特色的一支酒，適合聚餐或為自己準備一點小奢侈。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e白身魚、帶子、清蒸海鮮、白切雞。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e先由味道較細緻的菜式開始，避免過重調味掩蓋酒本身的表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議充分冷藏後飲用，以葡萄酒杯或清酒杯小量品飲，觀察回溫後的變化。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米大吟醸・生酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：需冷藏，避免日照；詳細規格以實物標籤為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"苗場酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45213346660418,"sku":"SAK-HUK-YKM-JDG-720","price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml_59ee0781-7fa5-46e2-8f0c-00d806b13d51.jpg?v=1789476664"},{"product_id":"shichisui-40-junmai-daiginjo-y3-yamahai-720ml","title":"七水40 純米大吟醸 Y3【山廃】| 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e40%精米 × 山廃仕込み\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e七水40 純米大吟醸 Y3【山廃】把純米大吟醸規格與山廃仕込み放在一起，是一支在製法與規格上都值得慢慢認識的選品。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e已喝過一般吟醸系清酒，想進一步探索山廃仕込み與高精米規格所帶來的不同表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e燒肉、醬燒魚、菇菌料理、較濃味的日式煮物。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e可由較有旨味與燒烤香氣的菜式開始配搭，感受酒與食物之間的層次。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議先冷飲，再讓酒在杯中逐步回溫，觀察不同溫度下的香氣與口感變化。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米大吟醸\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製法：山廃仕込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e詳細規格及保存方式以實物標籤為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"虎屋本店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45213347250242,"sku":"SAK-HUK-SCS-Y3-720","price":328.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/40_Y3_720ml.jpg?v=1789477110"}],"url":"https:\/\/hiyoriselect.com\/collections\/daiginjo.oembed","provider":"日和慢選 Hiyori Select","version":"1.0","type":"link"}