{"title":"純米","description":null,"products":[{"product_id":"shinomine-omachi-yamahai-nama-720ml","title":"篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e米旨鮮明・酸味有層次\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口帶淡淡甜意，接着展現雄町米的旨味與山廢釀造帶來的酸味。重點不在華麗香氣，而在隨餐慢慢體會米味與酸味的變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e喜歡有酸度、有米味的餐酒；如果你想找清淡如水的口感，這款未必是第一選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e照燒雞肉、味噌烤茄子、煎豬扒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e讓酒的米旨接住醬汁與肉香，再以酸味形成平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感。薄濁或帶氣泡感的酒請充分冷藏、直立並緩慢開瓶，避免搖晃。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：千代酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：日本・奈良縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：生酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：需冷藏，避免日照；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e氣泡感及風味會隨批次、保存與開瓶時間而有差異。酒精度、製造日期及詳細規格以實物標籤為準。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"千代酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45115915796546,"sku":"SAK-KYT-050-038C","price":168.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/050-038C.jpg?v=1788092967"},{"product_id":"kujira-junmai-muroka-nama-720ml","title":"櫛羅 純米 無濾過生原酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e濃郁米旨・鮮明辛口\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e櫛羅是千代酒造以自家栽培酒米釀造的品牌。這款酒兼具濃郁米味、生酒的新鮮感，以及鮮明的辛口與酸味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e不想只喝甜美香氣，偏好米味明確、口感有力度的食中酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鹽燒鯖魚、豉油雞、煎豆腐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以米旨承接魚脂與豉油鮮味，辛口與酸味則帶來味道上的對比。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感。薄濁或帶氣泡感的酒請充分冷藏、直立並緩慢開瓶，避免搖晃。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：千代酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：日本・奈良縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：生酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：需冷藏，避免日照；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e氣泡感及風味會隨批次、保存與開瓶時間而有差異。酒精度、製造日期及詳細規格以實物標籤為準。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"千代酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45115915993154,"sku":"SAK-KYT-050-013C","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/050-013C.jpg?v=1788093850"},{"product_id":"gangi-no-ichi-junmai-muroka-nama-720ml","title":"雁木 ノ壱 純米 無濾過生原酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e口感柔和・米味豐富\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「ノ壱」是雁木的代表作之一。柔和口感、豐富層次與濃郁米味，適合希望從米旨方向認識純米生原酒的你。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e想找有米味、口感柔和的清酒作晚餐搭配，而不是只追求奔放香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e烤雞串、冬菇炆雞、香煎三文魚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e讓酒的米味與雞肉、菇類鮮味互相呼應，也可嘗試配帶油脂的魚類。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感。薄濁或帶氣泡感的酒請充分冷藏、直立並緩慢開瓶，避免搖晃。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：八百新酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：日本・山口縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：生酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：需冷藏，避免日照；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e氣泡感及風味會隨批次、保存與開瓶時間而有差異。酒精度、製造日期及詳細規格以實物標籤為準。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"八百新酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45115916025922,"sku":"SAK-KYT-002-009C","price":218.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/002-009C.jpg?v=1788094082"},{"product_id":"yukisuzume-tokubetsu-junmai-sumine-720ml","title":"雪雀 特別純米酒 純音 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香氣清新・米旨飽滿\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e供應商以清新香氣、俐落收結，以及圓潤而飽滿的米旨來介紹「純音」，適合作為日常食中酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e喜歡米味比果香更突出、希望一瓶酒可由清淡菜式喝到較濃味主菜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e豉油雞、燒鵝、冬菇炆菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e圓潤米旨可承接肉香和醬香，俐落收結令味道不易累積。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：雪雀酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：特別純米酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：14.8%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本酒度：+4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存及運送：供應商建議冷運；收貨後請按瓶身標示保存。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"雪雀酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132274008130,"sku":"SAK-SPT-529","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml_c278ebd1-d4cf-4d54-aac6-24883c13d4da.jpg?v=1789638921"},{"product_id":"x3-rose-junmai-720ml","title":"X3 Rosé 純米酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e天然玫瑰色・酸甜活潑\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以三倍麹與赤米釀成天然玫瑰色澤，供應商以深色車厘子、乾果、士多啤梨般酸度與柔和甜感描述其風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e想探索外觀鮮明、風格接近餐酒的創新清酒，亦適合聚會或送禮。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e番茄、鮮芝士、油脂較豐富的魚類。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果酸可提亮油脂與乳香，天然甜感則與番茄及果味醬汁形成呼應。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：金紋秋田酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e特色：三倍麹、赤米天然色澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：16%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：避免日照及高溫；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"金紋秋田酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132274073666,"sku":"SAK-SPT-106","price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/X3Rose_720ml.png?v=1789638205"},{"product_id":"kiwamihijiri-omachi-junmai-720ml","title":"極聖 雄町純米 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雄町米旨・適合隨餐\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以雄町釀造的純米酒，重點在米旨、圓潤酒體與隨餐表現，適合由日常菜式開始探索雄町的個性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e偏好米味、有厚度而不只追求華麗香氣，想找一款可配肉類與醬油風味的食中酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e潮州滷水、燒鳥、冬菇炆肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e雄町的米旨能接住滷水香料、醬香與肉脂，配搭時建議先由較瘦的部位開始。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，以小份量倒入杯中，稍放片刻比較香氣與口感；亦可按菜式逐步回溫，觀察米旨與香氣變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：宮下酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒米：雄町\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：避免日照及高溫；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"宮下酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45132274139202,"sku":"SAK-SPT-KHJ-OMACHI-720","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml_4cc0d7bd-9ad7-404a-a1e1-bee4f535cac0.jpg?v=1790253131"},{"product_id":"murokanama-genshu-720ml","title":"奥能登の白菊 特別純米 八反錦 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e八反錦・細緻米旨\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以八反錦釀造的特別純米無濾過生原酒，保留酒米個性與新酒鮮度，重點在細緻米味與生原酒層次。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e重視米味與酒質細節，想探索無濾過生原酒而不只追求奔放香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e刺身、燒魚、豆腐、雞肉料理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e清淡鮮味能襯托米旨，燒魚與雞肉則可承接生原酒較完整的酒體。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議充分冷藏後小量品飲，先單喝，再配清淡料理感受米味與鮮度。\u003c\/p\u003e","brand":"白藤酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462254658,"sku":"SAK-ONB-HATTANNISHIKI-TJ-NAMA-720","price":288.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/720ml.avif?v=1789055641"},{"product_id":"daishichi-classic-720ml","title":"大七 CLASSIC 生酛純米 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e經典生酛・餐桌百搭\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以大七擅長的生酛釀造法呈現經典純米酒風格，米味、酸度與旨味平衡，冷飲至燗酒均有不同表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e重視配餐多於華麗果香，希望一瓶酒可由家常菜一路喝到較濃味主菜。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e壽喜燒、燒鳥、關東煮、豚肉。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生酛的酸旨能承接肉類與燉煮風味，是一款實用而有傳統個性的食中酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e先由冷飲或常溫開始；熟悉後可嘗試溫燗，感受米旨與酸度在不同溫度下的變化。\u003c\/p\u003e","brand":"大七酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462352962,"sku":"SAK-DAISHICHI-CLASSIC-KIMOTO-720","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/CLASSIC_720ml.jpg?v=1789055906"},{"product_id":"nanakanba-the-seven-kimoto-720ml","title":"七冠馬 The Seven -Kimoto- 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生酛旨味・慢慢配餐\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Seven 系列的生酛版本，以傳統酒母製法帶出更立體的酸度、旨味與餐酒性，重點不只在華麗香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e喜歡有酸度、有旨味，希望用一瓶酒慢慢配完整一餐。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e燒鳥、燒肉、菇菌、味噌料理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生酛的酸旨能接住炭燒、肉脂與發酵調味，適合較有風味的家常料理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e建議冷飲起步，再讓酒稍回溫；不同溫度下的酸旨變化是這款酒值得慢慢喝的地方。\u003c\/p\u003e","brand":"簸上清酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45179462418498,"sku":"SAK-NANAKANBA-SEVEN-KIMOTO-720","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/TheSeven-Kimoto-720ml_09ae686a-d515-41bb-bd47-180b8b853802.webp?v=1789476869"},{"product_id":"x3-black-junmai-genshu-720ml","title":"X3 Black 純米原酒 | 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e黑麹酸度・濃厚米旨・俐落收結\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e金紋秋田酒造 X3 系列以一般釀造約三倍的麹米製作。X3 Black 採用清酒中較少見的黑麹，以強而有力的酸度承托濃厚米旨；酒造形容它在 X3 系列中相對清爽，兼具深度與俐落感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這款適合你嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e喜歡酸度鮮明、米旨濃厚，但又希望收結乾淨的現代風格清酒；亦適合想由傳統純米酒走向較具個性的選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHiyori 餐配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e燒鳥、牡蠣、南蠻漬、濃味鍋物。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黑麹帶來的酸度可平衡油脂，三倍麹形成的米旨則能承接燒物及較濃味菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e怎樣開始喝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議先冷飲，使用葡萄酒杯或較闊口的清酒杯；回溫後再比較米旨、酸度與餘韻的變化。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基本資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酒造：金紋秋田酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e類型：純米原酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精度：14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用米：めんこいな\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e特色：三倍麹、黑麹\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保存：冷暗處，避免日照及高溫；以瓶身標示為準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"金紋秋田酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45228856246338,"sku":"SAK-SPT-732","price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7281\/3122\/files\/X3Black_720ml.webp?v=1789640294"}],"url":"https:\/\/hiyoriselect.com\/collections\/junmai.oembed","provider":"日和慢選 Hiyori 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