PHILOCOFFEA

來自日本千葉的 PHILOCOFFEA，由世界級咖啡師 粕谷哲（Tetsu Kasuya） 創立。粕谷哲於 2016 年奪得 World Brewers Cup 世界冠軍，並以廣為手沖咖啡愛好者認識的「4:6 Method」聞名。

PHILOCOFFEA 相信，咖啡不應只有一種標準答案。從選豆、烘焙到沖煮，每一個環節都以呈現咖啡本身的個性為出發點，讓不同產地、處理法與烘焙風格展現各自的香氣、甜感與層次。

品牌名字結合 Philosophy（哲學） 與 Coffee（咖啡），代表對咖啡持續探索與思考的態度。從一杯咖啡出發，PHILOCOFFEA 希望帶來的不只是風味，更是一段值得細味的咖啡體驗。

日和慢選選擇 PHILOCOFFEA，正因這份對風味的專注、對細節的堅持，以及不急於追隨單一潮流的咖啡哲學。

Special Coffee Experience from Japan.